Konya’da Dünyanın En Pahalı Baharatı Yerli Olarak Hasat Edildi.
Konya Büyükşehir Belediyesi’nin Hatıp Mahallesi’ndeki Tıbbi Aromatik Bitkiler Bahçesi'nde dünya çapında en pahalı baharat olan safran ilk kez yerli topraklarda hasat edildi. Çalışma, yöre çiftçilerine ve girişimcilere alternatif gelir kaynakları sunmayı ve ithalat bağımlılığını azaltmayı hedefliyor.
Yerli safran hasadı başladı
Başkan Altay, 'Bu yıl 2 dekar alandan 500 gram safran elde ettik; gelecek yıl 10 dekara genişletmeyi hedefliyoruz' şeklinde somut bir hedef verdi.
Kaliteli Üretim Sürecine Kazandırılan Yeni Ekonomik Baharat
Bu yöntemle elde edilen safran, laboratuvarda ISO 3632 standardında 'Kategori I' kalitesinde çıkıyor; gramı 150-200 TL civarında satılıyor.
20-25 gün | Safran hasat süresi
Çok Yönlü Bitkisel Bahçe
Bahçede tıbbi bitkiler (nane, adaçayı, kekik, biberiye, ekinezya, papatya) ve meyve türleri (aronia, ahududu, böğürtlen, üzüm) yan yana yetiştiriliyor; salep bitkisi ise ayrı bir alanda yetiştiriliyor.
Kırsal Kalkınmaya Yol Gösteriyor
Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi bu yıl hasattan elde edilen verileri analiz edecek; raporun hazırlanması planlandı.
Yeni Alternatif Ürünler İçin Çalışmalar Devam Ediyor
Belediye, 2026 yılı sonuna kadar 50 çiftçiyi safrana yönlendirmeyi ve sulu sulama alanından 200 dekar kuru tarıma çevirmeyi hedefliyor.
Bu çalışmayla elde edeceğimiz veriler, bölgemizde safran yetiştiriciliği yapmak isteyen çiftçilerimiz ve genç girişimcilerimiz için yol gösterici olacak.
Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, Tıbbi Aromatik Bitkiler Bahçesinde yapılan safran hasadının memnuniyet verici olduğunu belirtti. Ayrıca, dünyanın en pahalı baharatı olan ve büyük ölçüde ithal edilen safranın, Konya’nın toprak ve iklim şartlarında yetiştirilebilir olduğunu kanıtlamayı amaçladıklarını söyledi.
Bu habere tepkiniz
Bu haber işinize yaradı mı?
