Bu bölümde
- 012 dekardan 500 gram yerli safran elde edildi ve ISO 3632 'Kategori I' kalitesinde laboratuvar analizinden geçti
- 02Her gramı yaklaşık 150-200 TL arasında satılıyor, yüksek ekonomik değer taşıyor
- 03Çiftçilere yeni gelir kaynakları sunarak Türkiye'nin safran ithalatına olan bağımlılığını azaltma hedefi var
- 04Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ekim ayinda hasat verilerini içeren bir rapor yayınlayacak
- 05Belediye 2025 yılına kadar 200 dekar alanda kuru safran tarımını gerçekleştirmeyi planlıyor
Bu bölümde konuşulan haberler
Bölüm akışı
Bu bölüme soryeni
Konuşma metnine dayanarak cevaplar; dayandığı anlar saniyesiyle gelir, dokununca oradan çalar.
Konuşma metni
FikriFikriye
Yüzeyden'e hoş geldiniz, bugün Konya'da yaşanan dünya rekoru kıran bir hikâye ile başlayalım.
Konya Büyükşehir Belediyesi'nin Tıbbi Aromatik Bitkiler Bahçesi'nde, dünyanın en pahalı baharatı olan safran ilk kez yerli topraklarda hasat edildi, bayram havasında.
Bekleyin, sadece 2 dekar alandan 500 gram safran elde ettiklerini ve gelecek yıl 10 dekara genişleme hedeflediklerini duyduk, bu gerçekten de bir rekor değil mi?
Evet, bunun arkasında, kaynağı ISO 3632 standardında 'Kategori I' kalitesinde doğrudan laboratuvar analizleri bulunan güvenilir bir üretim süreci var, her gramı 150-200 TL arasında satılıyor.
Yalnızca ekonomik değer değil, aynı zamanda yöre çiftçilere alternatif gelir kaynakları sunayı ve ithalat bağımlılığının azaltmayı amaçlıyorlar, bu da ulusal bir besin güvenliği hikâyesi.
Bahçede aynı anda tıbbi bitkiler (nane, adaçayı, kekik, biberiye, ekinezya, papatya) ve meyve türleri (aronia, ahududu, böğürtlen, üzüm) yetişiyor; salep ise ayrı bir parçada; yani burası çok yönlü bir bitkisel çalışma merkezi.
Konuşmanın tamamı (8 replik daha)
Gelecek aylarda Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi hasat verilerini analiz edecek ve Ekim'de raporu yayınlayacak, bu da bölgedeki diğer çiftçiler için bir rehber olacak.
Belediye 2025 yılı sonuna kadar 50 çiftçiyi safran üretime yönlendirmeyi ve sulu sulama alanından 200 dekar kuru tarıma çevirmeyi hedefliyor, bu da muhtemelen onlarca yeni iş imkânı yaratacak.
Bu safranın Konya'nın toprak ve iklim şartlarında yetişebildiğini ispatlamak, ülkenin safran ithalatına olan bağımlılığını azaltmaya yardımcı olabilecek, gerçekten etkileyici bir potansiyel.
Ancak her yeni üründe olduğu gibi, safran üreticiliği sabra ve uzmanlık gerektiriyor; yeni başlayan çiftçiler için eğitim ve pazar erişimi önemli birer faktör.
Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay hasadın memnuniyet verici olduğunu belirtti ve yöre ekonomiye değerli bir katma değer sağlayarak yeni iş olanakları yaratan bu projenin önemi vurguladı.
Bu proje aynı zamanda Türkiye'nin baharat ithalatındaki bağımlılığını azaltma potansiyeline sahip, yerli olarak üretilen safranımızın dünya pazarına taşınmasını bekliyoruz.
Dinleyicilerimiz için pratik bir not: yöre çiftçisi ya da genç girişimciler ilginizi çektiyse, Ekim ayinda yayınlanacak university raporu ve belediyenin 2025 eylem planı size pratik bilgiler verebilir.
Yüzeyden'i takip etmeyi unutmayın, bir sonraki bölüm de birlikte keşfedeceğiz.